Продолжаю изводить огромные и просто нескончаемые запасы грецких орехов. Ну и плюс в шкафу нашлась банка арахисового масла. Плюс мука-сахар-масло и пара других незамысловатых ингредиентов - и получилось замечательное печенье с выразительным ореховым вкусом и очень интересной текстурой. Попробуйте! Сладкоежкам понравится. Да и тем, кто не любит совершать лишние телодвижения при готовке, тоже.

[800x]

 

 

Ингредиенты :

 

• коричневый сахар (можно обычный) — 180 грамм
• растопленное сливочное масло — 60 грамм
• арахисовое масло — 100 грамм
• яйца — 2 шт.
• пшеничная мука — 240 грамм
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• соль — 1/4 ч.л.
• грецкие орехи — 150 грамм
• горький или молочный шоколад — 50 грамм

 

 

Приготовление:

 

[700x]

Кладем в миску арахисовое и сливочное масло, сахар и яйца.

[700x]

Взбиваем миксером или венчиком.

[700x]

Орехи и шоколад рубим на кусочки.

[700x]

Муку просеиваем с солью и разрыхлителем, добавляем в масляно-яичную смесь и хорошо перемешиваем.

[700x]

Добавляем орехи и шоколад, еще раз хорошо перемешиваем.

[700x]

Форму (у меня 24*24) смазываем маслом и застилаем пергаментом (масло нужно для того, чтобы зафиксировать пергамент). Перекладываем тесто и разравниваем его.

[700x]

Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 25-30 минут.

Остужаем, нарезаем и подаем.

[700x]

 

Приятного чаепития!