Кус-кус - это крупа на основе манки из твердых сортов пшеницы. Просто замечательный в плане скорости приготовления гарнир - не требует долгой варки, готовится за счет добавления кипятка и настаивания. Кус-кус может дополняться разными вкусовыми и ароматическими ингредиентами. Сегодня я предлагаю приготовить его с морковью и кинзой.

[800x]

Ингредиенты :

• кус-кус — 200 грамм
• морковь средняя — 1 шт.
• пучок кинзы — 15 грамм
• растительное масло — 1 ст.л.
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

[700x]

Морковь трем на терку.

[700x]

Кинзу рубим. Должно получиться 3 ст.л. нарубленной зелени.

[700x]

Кус-кус кладем в кастрюлю, смешиваем с морковью. Заливаем 350 мл кипятка, солим, перемешиваем, накрываем и даем постоять около 5 минут.

[700x]

Перемешиваем, добавляем масло и кинзу и еще раз перемешиваем. Подаем.

[700x]

Приятного аппетита!