Этот легкий свежий салатик с небольшими вариациями я периодически подаю своим домашним в качестве закуски перед основным блюдом. Каждый раз он съедается с большим восторгом, поэтому настоятельно советую вам его приготовить.

[800x]

 

 

Ингредиенты на 4 порции:

 

Основа

• сырой лосось (семга) — 250 грамм
• томаты-черри — 150 грамм
• моцарелла — 150 грамм
• перепелиные яйца — 8 шт.
• кочан листового салата (лучше латук) — 200 грамм

 

Для заправки

• оливковое масло — 2 ст.л.
• лимонный сок — 1 ст.л.
• соль и свежесмолотый перец по вкусу

 

 

Приготовление:

 

[700x]

Лосося нарезаем на небольшие кусочки и в течение 2-3 минут, помешивая, припускаем на сковороде.

[700x]

Моцареллу нарезаем кубиками, яйца отвариваем, режем каждое пополам.

[700x]

Помидорки нарезаем на четвертинки и кладем в салатник к сыру и яйцам вместе с рыбой.

[700x]

Салат крупно рвем руками, добавляем в салатник. Масло смешиваем с лимонным соком и заправляем салат. Перемешиваем и подаем.

[700x]

 

Приятного аппетита!