Все мы хотим употреблять в пищу богатые витаминами продукты, но многие считают, что еда, которая приносит пользу организму, не бывает вкусной. Это большое заблуждение!

[800x]

 

Я подготовила для вас рецепт пирога со шпинатом. Шпинат можно смело отнести к категории суперпищи, так как в нём содержится огромное количество витаминов и минеральных веществ, а также много белка и клетчатки. Шпинат рекомендуют есть при сахарном диабете, онкологических заболеваниях и проблемах, связанных с нервной системой.

 

 

Ингредиенты:

 

• Сливочное масло — 200 г
• Кефир — 1 стак.
• Соль — по вкусу
• Сахар — 1 щеп.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Пшеничная мука — 3,5 ст. л.
• Шпинат — 500 г
• Подсолнечное масло — 2 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Твердый сыр — 200 г
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Кунжут — 2 ст. л.

 

 

Приготовление:

 

1. Смешайте муку с холодным сливочным маслом, добавьте холодный кефир, соль, сахар и разрыхлитель. Перемешивайте ингредиенты до тех пор, пока у вас не получится эластичное тесто.
2. Из теста сформируйте шар и оставьте его настаиваться при комнатной температуре.

   [700x438]

3. Промойте шпинат и обсушите его на бумажном полотенце. Затем крупно нарежьте шпинат.

   [700x438]

4. Выложите шпинат на сковороду с разогретым подсолнечным маслом и обжаривайте в течение 5 минут. Он должен немного размякнуть и уменьшиться в размере. Переложите шпинат в миску и слейте лишнюю жидкость.
5. На крупной терке натрите сыр и смешайте его со шпинатом. Добавьте соль и перец по вкусу.
6. Тонко раскатайте тесто и нарежьте его длинными полосками. В центр полосок по всей длине теста выложите шпинат с сыром.

   [700x438]

7. Пальцами аккуратно соедините края теста так, чтоб образовались трубочки. Возьмите круглую форму для запекания и смажьте ее растительным маслом. Выложите в нее трубочки со шпинатом по спирали.

   [700x438]

8. Взбейте яйцо и с помощью кисточки смажьте им поверхность пирога. Посыпьте пирог кунжутом и выпекайте 30–40 минут при температуре 180 градусов.

   [700x438]

9. Смажьте поверхность готового пирога небольшим кусочком сливочного масла.

   [700x438]

 

Поздравляю, полезнейший пирог со шпинатом и твердым сыром готов! Приятного аппетита. Поделитесь эти восхитительным рецептом со своими друзьями.