Вы даже не представляете, сколько вкусных и полезных блюд можно приготовить из цветной капусты. Самый простой вариант — отварить соцветия в подсоленной воде и приправить сливочным маслом. Более сложные рецепты — это гратен, капуста, запеченная с грибами, карри и многие другие. Готовить такие блюда — одно удовольствие! Цветная капуста содержит массу полезных веществ. Она насыщена витаминами С и U, тартроновой кислотой, клетчаткой, кальцием и калием.

[800x]

 

Надеюсь, этот рецепт блюда из цветной капусты с двумя видами сыра пополнит вашу кулинарную книгу.

 

 

Ингредиенты:

 

• Цветная капуста — 600 г
• Яйцо — 2 шт.
• Орегано — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Моцарелла — 400 г
• Пармезан — 100 г
• Петрушка — 1 пуч.
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Натрите 1 кочан цветной капусты на крупной терке.
2. Натрите сыр на мелкой терке. Добавьте в миску с капустой яйца, орегано, измельченный чеснок, пармезан и моцареллу (100 г).
3. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошенько перемешайте всю массу.
4. Разогрейте духовку до 170 °С.
5. Возьмите противень и застелите его пергаментом. Выложите массу из капусты и сыра на противень и распределите по всей поверхности.
6. Отправьте противень в духовку на 25 минут.
7. Выньте противень из духовки и посыпьте уже готовую капусту моцареллой. Отправьте блюдо в духовку еще на несколько минут.
8. Разрежьте готовую запеканку на кусочки и украсьте зеленью. Приятного аппетита!

 

 

Предлагаю приготовить такое нехитрое блюдо уже в ближайшее время. Пусть питательные вещества окажут положительное влияние на ваше здоровье, а неповторимый вкус запеченной цветной капусты радует семью.