Мясо — один из тех продуктов, из которых можно сделать несчетное количество блюд. Самым популярным способом его приготовления является обычное тушение. Тушеное мясо готовится очень быстро и просто и позволяет сытно накормить всю семью.

[800x]

 

Очень важно сделать тушеное мясо мягким и нежным, но в тоже время сочным. И я помогу вам в этом, ведь сегодня я подготовила для вас очень удачный рецепт тушеного мяса!

 

 

Ингредиенты:

 

• Говядина — 500 г
• Лук — 2 шт.
• Пшеничная мука — 1 ст. л.
• Сметана — 150 г
• Горчица — 1 ст. л.
• Вода — 1 стак.
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Паприка — по вкусу
• Подсолнечное масло — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Нарежьте мясо полосками, а лук полукольцами.
2. На сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки, после добавьте лук и обжарьте его вместе с мясом.

   [показать]

   [показать]

3. После этого высыпьте на сковороду муку, перемешайте и добавьте стакан кипяченой воды или бульона. Затем убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 40–50 минут. Добавьте соль, перец и другие приправы по вкусу.

   [показать]

4. Смешайте горчицу и сметану, после чего добавьте их на сковороду и тушите на медленном огне еще около получаса.

   [показать]

 

Гарнир к данному мясному блюду можно выбрать любой: картофельное пюре, овощи или рис. Любой из них прекрасно будет сочетаться с тушеным мясом по этому рецепту.