Когда заходит речь о рыбных пирогах, то тут люди делятся на два лагеря: кто-то их обожает, а кто-то не переносит на дух. С уверенностью скажу, что представители второго лагеря просто никогда не пробовали этот пирог с семгой!

[800x]

 

Выпекается он очень просто, и с основой не придется долго возиться, можно просто купить замороженное слоеное дрожжевое тесто. Сочетание ингредиентов в начинке просто божественное!

 

 

Ингредиенты:

 

• Семга — 200 г
• Слоеное тесто — 500 г
• Соль — по вкусу
• Рис — 0,5 стак.
• Яйцо — 2 шт.
• Зеленый лук — 1 пуч.
• Подсолнечное масло — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 20 г

 

 

Приготовление:

 

1. Рис отварите в подсоленной воде до готовности, яйца сварите вкрутую.
2. Лук мелко нашинкуйте, семгу очистите от кожи, удалите кости, нарежьте филе тонкими ломтиками.
3. Форму для запекания застелите пергаментом и смажьте маслом.

   [показать]

4. Тесто разделите на две части, раскатайте. Одним пластом застелите форму, формируя бортики.

   [показать]

5. Выложите на тесто начинку следующими слоями: рис, лук, нарезанные кубиками яйца. Немного посолите.

   [показать]

6. Сверху выложите ломтики рыбы.

   [показать]

7. Накройте пирог вторым пластом теста, защипайте края, смажьте тесто растительным маслом, сделайте несколько проколов вилкой.

   [показать]

8. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, затем достаньте и дайте пирогу дойти еще минут 10.

   [показать]

   [показать]

 

Из такого пирога получится сытный и запоминающийся ужин. Подавайте его с чаем или томатным соком и собирайте благодарности от близких! А рецепт все-таки стоит сохранить в закладках…