Австралия настолько далека от нас, что мы мало знаем о ее кухне. Для того чтобы вы узнали об этой стране немного больше, я сегодня поделюсь с вами рецептом одного из традиционных австралийских десертов, под названием лемингтоны.

[800x]

 

Они представляют собой воздушные пористые пирожные из бисквита, пропитанные шоколадным сиропом и обваленные в кокосовой стружке. От этого простого лакомства будут без ума и взрослые и дети

 

 

Ингредиенты:

 

• Яйцо — 3 шт.
• Сахар — 200 г
• Подсолнечное масло — 100 мл
• Молоко — 250 мл
• Разрыхлитель — 0,5 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ст. л.
• Пшеничная мука — 250 г
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Черный шоколад — 50 г
• Кокосовая стружка — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. В миске смешайте яйца и 150 г сахара, добавьте ванильный сахар и взбивайте миксером или блендером около 3 минут.
2. Добавьте 125 мл молока и взбивайте еще минуты три.
3. После добавьте растительное масло, разрыхлитель, муку и перемешайте тесто до получения однородной массы.
4. Вылейте тесто в форму, застеленную промасленной бумагой, размером примерно 20 на 20 сантиметров.

   [показать]

5. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

   [показать]

6. Достав бисквит, дайте ему немного остыть, после чего переверните и аккуратно снимите бумагу.
7. Оставшиеся молоко и сахар добавьте в сотейник, к ним положите какао и шоколад. Доведите массу до кипения, периодически помешивая. Остудите соус до комнатной температуры.
8. Бисквит разрежьте на 16 кубиков. Каждый кубик обмакните в соусе со всех сторон, после чего обваляйте в кокосовой стружке.

   [показать]

   [показать]

   ";

 

Приготовьте это пирожное для свей семьи и не забудьте угостить друзей. А еще расскажите им об этом рецепте.