Осень — лучшее время, чтобы готовить разнообразные блюда из яблок. Чем вы обычно радуете родных? Можно испечь восхитительную шарлотку, штрудель и ароматнейший пирог. Десертов с яблоками действительно очень много.

[800x]

 

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и оригинального угощения. Вашим гостям придется поломать голову над тем, как вам удалось приготовить такой шедевр. А идеальное сочетание воздушного теста и нежного крема сведет их с ума.

 

 

Ингредиенты:

 

• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 1,5 стак.
• Молоко — 2,5 стак.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Вода — 2 стак.
• Пшеничная мука — 1 стак.
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 0,5 ст. л.
• Яблоко — 5 шт.
• Желтки — 2 шт.
• Ванилин — 10 г
• Сливки — 100 г
• Кукурузный крахмал — 1 ч. л.

 

 

Приготовление:

 

1. Чтобы приготовить тесто, смешайте в глубокой посуде 2 яйца, 1 стак. сахара. Добавьте 0,5 стак. молока, масло, воду и муку, тщательно всё перемешайте. Муки может пойти немного больше, ориентируйтесь по консистенции теста.
2. В конце добавьте ванильный экстракт и разрыхлитель. Хорошенько перемешайте все ингредиенты, чтобы у вас получилась однородная масса.
3. Вымойте яблоки и очистите их от кожуры. Не разрезая яблоки, удалите из них сердцевину. У вас должны получиться глубокие отверстия в центре каждого яблочка.

   [показать]

4. Круглую форму для запекания устелите пергаментной бумагой. Равномерно распределите яблоки по форме.
5. Влейте в форму тесто и отправьте ее в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

   [показать]

6. Чтобы приготовить крем, смешайте в кастрюльке 2 стак. молока, сливки и ванильный сахар. Поставьте кастрюлю на медленный огонь.
7. Когда смесь закипит, добавьте в нее 3 ст. л. сахара, 2 желтка и крахмал. Аккуратно перемешивайте все ингредиенты, не снимая кастрюлю с огня, до тех пор, пока не образуется однородная масса без комочков.
8. Когда крем немного остынет, наполните им отверстия в яблоках.

   [показать]

   [показать]

 

Поздравляю, идеальный яблочный пирог с кремом готов! Украсьте его по вкусу перед подачей, можете использовать для этого любимые фрукты и орешки. Приятного аппетита! Не забудьте сохранить рецепт себе в закладки и поделиться им с друзьями!