Торт «Цыганка» точно покорит ваше сердце. Он настолько вкусный, что может превратить в сладкоежку даже того, кому сладости не по вкусу. Предлагаю вам в этом убедиться!

[800x]

 

 

 

Ингредиенты:

 

• Сахар — 2 стак.
• Какао-порошок — 3,5 ст. л.
• Яйцо — 4 шт.
• Йогурт — 2 стак.
• Пшеничная мука — 3 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 200 г
• Сгущенное молоко вареное — 350 г
• Молоко — 3,5 ст. л.
• Коньяк — по вкусу
• Черный чай — 1 стак.
• Вишня — 40 шт.

 

 

Приготовление:

 

1. Смешайте сахар, 2 ст. л. какао, йогурт или нежирную сметану, добавьте в смесь муку. Перемешивать нужно до тех пор, пока не пропадут все комочки и вкрапления муки.

   [показать]

2. Погасите соду уксусом и добавьте в тесто.

   [показать]

3. Сразу после этого вылейте тесто в смазанную маслом форму и поставьте ее в духовку. Выпекайте корж при 180 градусах в течение 30–40 минут. Готовность коржа можете проверить с помощью деревянной зубочистки.

   [показать]

4. Перейдем к приготовлению крема. Смешайте масло и вареное сгущенное молоко.

   [показать]

5. 1,5 столовых ложки какао разведите теплым молоком и добавьте в крем. Хорошенько всё перемешайте. Крем готов!
6. Дайте коржу остыть, затем острым ножом разрежьте его на 3 одинаковых части.

   [показать]

7. Для пропитки смешайте крепкий сладкий чай и алкоголь, который вы выбрали. Если берете сладкую наливку, то чай сахарить не нужно.

   [показать]

8. С помощью чайной ложки пропитайте нижний корж, намажьте его кремом, а наверх положите ягоды вишни. Повторите всё то же со вторым коржом. Но не забудьте оставить немного крема, чтобы намазать верхушку торта.
9. Верхний корж смажьте кремом и посыпьте тертым шоколадом.

 

Торт «Цыганка» готов! Гарантирую, что этот десерт вам понравится. Не забудьте поделиться его рецептом с подругами.