Румяные обжаренные колечки, присыпанные сахарной пудрой, — любимое угощение для детворы, которая порой любит нежданно заглянуть в гости к тетям и бабушкам.

[800x]

 

Что же, давайте узнаем простой рецепт их приготовления. Итак, пышные пончики на кефире!

 

 

Ингредиенты:

 

• Кефир — 200 мл
• Сахар — 4 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Ванилин — 1 щеп.
• Сливочное масло — 50 г
• Пшеничная мука — 450 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Подсолнечное масло — 1 стак.
• Сахарная пудра — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. В миску вбейте яйцо, добавьте сахар и размягченное сливочное масло. Перемешайте ингредиенты до однородной консистенции.

   [показать]

2. Добавьте кефир, снова перемешайте.

   [показать]

3. Насыпьте муку, разрыхлитель, ванилин и замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Возможно, понадобится немного больше муки в зависимости от ее качества и содержания клейковины.

   [показать]

4. Раскатайте тесто толстым слоем на присыпанном мукой столе. Возьмите два стакана разных диаметров и выдавите из пласта вот такие бублики.

   [показать]

5. В сковороде разогрейте масло и обжарьте пончики с двух сторон до появления золотистого цвета.

   [показать]

6. Готовые изделия выложите на бумажную салфетку для удаления остатков жира. Остывшие пончики присыпьте сахарной пудрой.

   [показать]

 

Пока пончики остывают, можно заварить ароматный чай и накрыть стол для завтрака или полдника. Если рецепт вам понравился, не забудьте сохранить его в закладках!