Многие дети да и, чего греха таить, взрослые, очень любят сок. Но в магазинных очень много вредных примесей, поэтому мы часто отказывает себе и малышам в удовольствии.

[800x]

 

Но что, если приготовить сок самим? Например, из тыквы и апельсинов. Такой сок действительно можно будет назвать мультивитаминным — тут тебе и витамины А, С и Е, витамины группы В и даже такие редкие, как К и Т!

 

 

Ингредиенты:

 

• Тыква — 7 кг
• Вода — 15 л
• Апельсин — 8 шт.
• Сахар — 1,5 кг
• Лимонная кислота — 2 ст. л.

 

 

Приготовление:

 

1. Вымойте тыкву. Разрежьте ее на крупные куски. Очистите от кожуры и семян и переложите мякоть в кастрюлю. Полностью залейте холодной водой и поставьте на огонь.

   [показать]

2. Выдавите сок из апельсинов. Когда вода закипит, добавьте его в кастрюлю вместе с кожурой.

   [показать]

3. Всыпьте в кипящую воду сахар и немного лимонной кислоты.

   [показать]

4. Варите, пока тыква не размягчится. Достаньте апельсиновую кожуру. Взбейте массу с помощью блендера или перетрите через сито. Снова вскипятите, снимите пену, разлейте в банки, предварительно стерилизованные. Закатайте привычным способом и храните банки в прохладном месте.

   [показать]

 

Такой сок замечательно подойдет к домашней выпечке в будни, а в праздничные дни графины с солнечным соком украсят стол. Наслаждайтесь и делитесь рецептом с друзьями!