О пользе тыквы известно много. Кроме того, этот яркий овощ способен улучшить настроение, чего порой не хватает дождливой осенью. А еще от тыквы никогда не поправишься, сколько бы ты ее ни съел. А это немаловажный факт для всех людей, которые ведут вечную борьбу с лишним весом!

[800x]

 

Одна из лучших категорий блюд, которые можно приготовить из тыквы, — суп-пюре. А всё потому, что тыква делает первые блюда ну очень ароматными и аппетитными. А их польза для организма неоценима!

 

 

Ингредиенты:

 

• Лук — 1 шт.
• Морковь — 3–4 шт.
• Тыква — 700 г
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Мясной бульон — 1,5 л
• Соль — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Очистите морковь и лук, нарежьте их кубиками. Снимите кожуру с тыквы, удалите семена, после чего нарежьте ее кусочками.
2. На огонь поставьте кастрюлю с толстым дном и разогрейте в ней масло. Обжарьте лук до прозрачности и добавьте морковь с тыквой. Протушите овощи 5 минут, не забывая постоянно помешивать.
3. Добавьте бульон, доведите до кипения и варите овощи, пока они не станут мягкими, около 30 минут, добавьте соль по вкусу.
4. Готовый суп измельчите блендером.
5. Перед подачей украсьте зеленью и добавьте немного сливок.

 

Это первое блюдо имеет очень нежный и приятный вкус. Приготовьте его для своей семьи и расскажите друзьям об этом простейшем рецепте!