Хотя эти аппетитные мясные мини-рулеты лучше готовить на гриле, я нагрела духовку… Просто не дождалась хорошей погоды.

[800x]

 

До тепла далеко, а так хочется снова ощутить взрывной вкус этих сочных бомбочек. Приготовив их хотя бы раз, вы поймете почему.

 

 

Ингредиенты:

 

• Свиной фарш — 2 кг
• Бекон — 200 г
• Твердый сыр — 150 г
• Шампиньоны — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.

 

 

Приготовление:

 

1. Подготовленный фарш разделите на 6 частей, скатайте каждый в шар. Сделайте в середине отверстие при помощи стакана или банки с пивом.

   [700x360]

2. Закрепите фарш полосками сала или бекона.

   [700x366]

3. Достаньте банку, а получившиеся емкости из фарша отправьте в холодильник.

   [700x343]

4. Лук, грибы, болгарский перец подрумяньте на гриле (можете выбрать и другую начинку, например, картофель, куриное филе, мягкий сыр, яйца). В домашних условиях для этой цели подойдет сковорода.

   [700x368]

5. Наполните мясные шарики начинкой, присыпьте тертым сыром.

   [700x340]

6. 6. Отправьте блюдо на гриль до готовности или в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут.

   [700x351]

 

Мясные шарики приобретают небывалую сочность благодаря бекону и овощной начинке. Съедаются они очень быстро, поэтому стоит заранее запастись ингредиентами, чтобы хватило на всю компанию. Перешлите этот рецепт своим друзьям — напомните, что скоро настанет время вылазок на природу!