О рецептах приготовления куриного филе можно говорить часами, ведь оно сочетается практически со всеми продуктами. Некоторые не особо любят куриное мясо, считая его суховатым. Спешу вас обрадовать: следующий рецепт поможет вам приготовить неповторимо нежное, ароматное и сочное мясо.

[800x]

 

Сливочный соус, впитавший в себя богатые ароматы овощей и специй, превращает запеченное куриное филе в божественное блюдо. Благодаря овощам курица получается настолько яркой и живописной, что напоминает картину искусного художника!

 

 

Ингредиенты:

 

• Куриное филе — 4 шт.
• Болгарский перец — 3 шт.
• Помидор — 3 шт.
• Куриный бульон — 100 мл
• Сливки — 0,5 стак.
• Твердый сыр — 300 г
• Петрушка — 1 пуч.
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук — 1 шт.
• Сливочное масло — 3 ст. л.
• Мускатный орех — 1 щеп.
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Очистите перец, нарежьте кольцами. Мясо посолите и поперчите.
3. В большой сковороде растопите сливочное масло, подрумяньте в нём мясо.
4. Достаньте мясо из сковороды, переложите его в форму для выпекания. В сковороду, где готовилось мясо, выложите лук и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Готовый лук смешайте с мясом.
6. В той же сковороде потушите перец, пока он не станет мягким. Готовый перец смешайте с мясом и луком.
7. В сковороду бросьте измельченный чеснок, подержите его на огне 2 минуты, помешивая.
8. Добавьте к чесноку нарезанные и очищенные помидоры, влейте бульон, сливки (жирные), приправьте мускатным орехом, посолите и поперчите. Пусть соус покипит 5 минут. Помешивайте, пока он не начнет густеть.
9. Полейте соусом курицу с овощами. Накройте форму с мясом фольгой и выпекайте 25 минут.
10. Готовое блюдо посыпьте тертым сыром и, не накрывая, отправьте снова в духовку на 10 минут. Украсьте измельченной зеленью.

 

 

Поделитесь с друзьями этим интересным способом приготовления куриного филе!