Правильное сочетание сладкого и кислого делают этот пирог явным фаворитом на любом столе. Он получается не слишком приторным из-за яблочной кислинки и немного влажным благодаря сметане в тесте.

[800x]

 

Яркий яблочно-коричный вкус пирога поднимет настроение любому!

 

 

Ингредиенты:

 

• Пшеничная мука — 2 стак.
• Сливочное масло — 0,5 стак.
• Яблоко — 2–3 шт.
• Коричневый сахар — 0,5 стак.
• Сметана — 240 мл
• Корица — 3 ч. л.
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• Мускатный орех — 0,5 ч. л.
• Яйцо — 2 шт.
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Грецкие орехи — 8 ч. л.
• Соль — 1 щеп.

 

 

Приготовление:

 

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом.
2. Смешайте муку, соль, молотый мускатный орех и 2 чайные ложки корицы в миске среднего размера. Добавьте разрыхлитель и отложите смесь в сторону.
3. В отдельной миске смешайте размягченное масло и сахар. Хорошо взбейте, пока не образуется кремообразная консистенция. Продолжая взбивать, добавляйте по одному яйца. Влейте ванильный экстракт, сметану и хорошо перемешайте.
4. Просейте в массу сухие ингредиенты, смешанные в миске. Взбивайте на низкой скорости до образования тестоподобной массы.
5. Добавьте нарезанные орехи и яблоки. Аккуратно перемешайте.
6. Вылейте тесто в форму для выпекания. Посыпьте сверху коричневым сахаром и оставшейся корицей. Выпекайте 50–60 минут.
7. Выложите пирог на тарелку, дав ему 20–30 минут остыть в форме.

 

Подавайте яблочный пирог к чаю или кофе со взбитыми сливками или мороженым!