Вариаций на тему драников не счесть: каждый кулинар старается улучшить это само по себе уже вкусное блюдо. Да простят меня белорусы, но в рецепте этих драников отсутствует картофель… Тем не менее хрустящие овощные оладьи выглядят как настоящие деруны!

[800x]

 

Если вы располагаете 30 минутами свободного времени, приготовьте эти, без сомнения, полезные овощные драники. Простой и сытный завтрак!

 

 

Ингредиенты:

 

• Цукини — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Пшеничная мука — 100 г
• Яйцо — 2 шт.
• Зеленый лук — по вкусу
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Тимьян — 1 щеп.

 

 

Приготовление:

 

1. Натрите цукини, слегка подсолите и оставьте на 5 минут, чтобы они пустили сок. Затем максимально отожмите его руками.

   [показать]

2. Добавьте тертую морковь, измельченный чеснок и зеленый лук, муку, яйца. Посолите, поперчите по вкусу, приправьте щепоткой сушеного тимьяна. Перемешайте.

   [показать]

3. Выкладывайте по столовой ложке смеси на хорошо разогретую сковороду с маслом и жарьте оладьи по 3–4 минуты с каждой стороны. Готовые блинчики выложите на блюдо, застеленное бумажным полотенцем или салфетками, чтобы впитались излишки масла.

   [показать]

 

Надеюсь, вам пришелся по вкусу этот необычный рецепт драников. Идеальным дополнением к блюду будет соус из сметаны и зелени или просто густой йогурт. Готовьте с удовольствием и делитесь полезными рецептами с друзьями!