То, что мясо не сочетается с фруктами — древний кулинарный миф. И, если вы склонны в него верить, то я спешу ознакомить дорогого читателя с новеньким рецептом куриных стейков с яблоками под карамельной корочкой.

[800x]

 

Блюдо на манер куриных отбивных с ананасом, но с нашими родными яблочками, которые найдутся в каждом доме круглый год. Сочетание нежного белого мяса с яблочной кислинкой и сладостью мёда — феерия вкуса, которая запомнится самому избалованному гурмэ. Стоит попробовать!

 

 

Ингредиенты:

 

• Куриное филе — 300 г
• Бекон — 60 г
• Яблоко — 1 шт.
• Черный перец (молотый) — 0,5 ч. л.
• Куркума — 1 щеп.
• Подсолнечное масло — 2 ст. л.
• Соль — 0,25 ч. л.
• Орегано — 0,5 ч. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Соус чили — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Паприка — 1 ч. л.

 

 

Приготовление:

 

1. Куриное филе слегка отбейте.
2. Смешайте подсолнечное масло с солью, перцем, орегано, куркумой. Замаринуйте в получившейся смеси мясо.
3. Пока филе пропитывается пряностями, очистите яблоки. Затем нарежьте их кольцами, и при помощи рюмки или крышки от пластиковой бутылки удалите сердцевину.
4. Обжарьте грудинки с двух сторон, затем обмотайте каждый кусочек полосками грудинки.
5. Выложите грудку в смазанную маслом форму для запекания, сверху выложит яблочные кольца.
6. Смешайте соевый соус, соус чили, мёд, оливковое масло и паприку. Полученной смесь полейте грудки с яблоками.
7. Отправьте форму для запекания в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут. Можно наслаждаться.

 

 

Оригинальный способ запекания куриной грудки наверняка понравится и вашим друзьям, жмите «Поделиться»!