Нежное лакомство, к тому же суперлегкое в приготовлении, особенно понравится любителям восточных сладостей. Тыква — вот изюминка этого вкуснейшего пирога. Даже если вы не дружите с этим овощем, не сразу поймете, что тыква здесь присутствует!

[800x]

 

Тыквенный манник — прекрасный вариант для завтрака выходного дня, чтобы в очередной раз удивить домочадцев своими кулинарными способностями. А с лимонным сиропом получается просто божественное угощение.

 

 

Ингредиенты:

 

• Тыква — 2 стак.
• Кефир — 250 мл
• Манка — 1,5 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• Лимон — 1 шт.
• Вода — 70 мл
• Кокосовая стружка — 50 г
• Подсолнечное масло — 0,5 ст. л.

 

 

Приготовление:

 

1. Натрите тыкву на терке с мелкими отверстиями, чтобы получилось 2 стакана мякоти. Отожмите лишний сок.

   [700x494]

2. Лимон промойте, снимите с него цедру, натрите. В отдельную посуду выжмите сок.

   [700x350]

3. Нагрейте духовку до 180 градусов.
4. Пока духовка прогревается, соедините все продукты: мякоть тыквы, 0,5 ст. сахара, кефир, лимонную цедру, манку и разрыхлитель. Делайте это максимально быстро, чтобы манка не успела набухнуть и пирог не получился слишком тугим.

   [700x423]

5. Перелейте тесто в форму, смазанную растительным малом, и отправьте в духовку на 45–50 минут. Готовность выпечки проверьте зубочисткой.

   [700x350]

6. Также манник можно приготовить и в мультиварке. 60 минут в режиме «Выпечка» будет достаточно.
7. Для приготовления сиропа смешайте воду, оставшийся сахар и лимонный сок. Попробуйте и отрегулируйте сладость по вкусу. Поставьте на огонь, доведите до кипения, поварите минуты 2, после загустения снимите с огня.

   [700x277]

8. Готовый манник еще горячим полейте сиропом и посыпьте кокосовой стружкой (по желанию).

 

Эмоции переполняют от этой вкуснятины, теперь не могу жить без красавицы-тыквы! Ведь помимо волшебного нарядного цвета, в ней масса полезного. Удивите своих друзей сочным и ярким пирогом, поделитесь с ними рецептом!