Сегодня мне очень хочется поделиться замечательной идеей начинки готового дрожжевого слоеного теста. Ведь нет ничего проще, чем купить по дороге с работы лист заготовки, а затем порадовать домашних румяной выпечкой.

[800x]

 

Изюминка блюда в специях: измельченном розмарине, тимьяне, орегано и более привычном для нас перце. Предлагаю сегодня же попробовать испечь оригинальные ароматные круасcаны с ветчиной. Парочку советую приберечь к завтраку и подать с яичницей.

 

 

Ингредиенты:

 

• Слоеное тесто — 500 г
• Томатный соус — 3 ст. л.
• Ветчина — 150–200 г
• Твердый сыр — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Орегано — 2 щеп.
• Тимьян — 2 щеп.
• Розмарин — 2 щеп.
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Тесто выложите на присыпанный мукой стол, слегка раскатайте. Разделите пласт сначала на 6 прямоугольников, затем каждый из них разрежьте по диагонали.
2. Сыр натрите на терке, ветчину разделите на 12 ломтиков.
3. Каждый треугольник смажьте томатным соусом, затем выложите на широкий край ломтик ветчины, присыпьте всё сыром.
4. Сдобрите начинку специями: возьмите примерно по щепотке орегано, розмарина и тимьяна. Добавьте соль и перец.
5. Сформируйте из треугольников круассаны и выложите изделия на застеленный пергаментом противень. Смажьте их яйцом и присыпьте оставшимися специями. Отправьте вкуснятину в разогретую до 200 градусов духовку на 10–15 минут.

 

 

Приготовить такие круассаны можно не только с ветчиной: весьма оригинальным получается угощение с тонким, почти прозрачным, ломтиком прошутто. Экспериментируйте, а самыми удачными идеями делитесь с нами и нашими читателями в комментариях!