Если вы не любите кабачки, вам стоит попробовать это блюдо, которое полностью изменит ваше отношение к ним. Кабачковый торт — идеальная летняя закуска. Основной ее компонент доступен, а главное — полезен. Любителям правильного питания следует обязательно обратить внимание на такое блюдо!

[800x]

 

Маленький секрет: выбирайте кабачки, длина которых не превышает 25 сантиметров. Большие плоды не такие мягкие и вкусные, как маленькие.

 

 

Ингредиенты:

 

• Кабачок — 1–2 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Молоко — 50 мл
• Сметана — 150 г
• Пшеничная мука — 4 ст. л.
• Творог — 100 г
• Помидор — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Твердый сыр — 50 г
• Подсолнечное масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Зелень — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Очистите кабачки от кожуры и семян. Натрите на средней терке.

   [700x446]

2. К тертому овощу добавьте яйца.

   [700x463]

3. После — молоко, соль, тертый твердый сыр, муку. Смешайте.

   [700x463]

4. Приготовьте кабачковые блинчики обычным способом.

   [700x483]

5. Нарежьте лук и перец мелкими кубиками, морковь натрите на терке. Слегка обжарьте лук на подсолнечном масле, добавьте морковь и перец. Потушите всё вместе еще 7–8 минут. Остудите.

   [700x463]

6. Приготовьте крем: взбейте сметану с творожным сыром или мягким творогом, добавьте нашинкованную зелень. Положите первый блин, смажьте его кремом, выложите тушеные овощи и накройте вторым блином.

   [700x463]

7. Второй слой — крем и нарезанные помидоры, накройте их третьим блином. Повторяйте последовательность процедуры до тех пор, пока блины не закончатся.

   [700x463]

8. В конце смажьте весь торт кремом.

   [700x483]

9. Готово!

   [700x463]

 

Теперь вы знаете, как приготовить овощной торт из простых и доступных ингредиентов. Поделитесь рецептом с друзьями, пусть они также узнают об этом блюде!