Замечательным перекусом из обычного пресного теста и зелени могут стать лепешки. Казалось бы, ничего необычного, но они имеют настолько интересный и ненавязчивый вкус, что их можно отнести к разряду оригинальных угощений.

[800x]

 

Вы можете просто подать лепешки к обеду, а можете взять с собой на природу или на работу. В любом случае рецепт этих лепешек будет всегда кстати. Сохраните его себе!

 

 

Ингредиенты:

 

• Пшеничная мука — 350 г
• Вода — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Подсолнечное масло — 2 ст. л.
• Зеленый лук — 1 пуч.

 

 

Приготовление:

 

1. В отдельную миску просейте муку, всыпьте соль, добавьте подсолнечное масло и кипяток. Размешайте деревянной ложкой. Когда тесто остынет, замесите его руками и скатайте в шар. Накройте миску с тестом полотенцем. Оставьте на 15 минут.

   [показать]

2. Вымойте и нарежьте зеленый лук. Добавьте щепотку соли.

   [показать]

3. Раскатайте тесто толщиной 3 миллиметра. Посыпьте его луком, слегка вдавливая его при этом.

   [показать]

4. Скатайте тесто в рулет и нарежьте его на 12 частей.

   [показать]

5. Защипайте края каждого рулета. Прижмите ладонью и раскатайте скалкой, чтобы получились лепешки.

   [показать]

6. Обжарьте лепешки на сухой сковороде или на подсолнечном масле.

   [показать]

 

Подавайте ароматные лепешки к салатам из зелени или к шашлыку. Кстати, начинку можно заменить. Положите сыр, ветчину или овощи. В любом случае блюдо получится восхитительным!