Вы готовили когда-либо пирог из мороженого? Стоит попробовать! Для летнего знойного денька нет ничего лучше освежающего десерта, в нашем случае – холодного чизкейка без выпечки.

[800x]

 

Принцип прост: выберите ягоды, которые захотите использовать (я готовила с клубникой) и запаситесь мороженым с таким же вкусом.

 

 

Ингредиенты:

 

• Мороженое — 500 г
• Печенье — 300 г
• Сливочное масло — 6 ст. л.
• Сахар — 5 ст. л.
• Творог — 500 г
• Клубника — 150 г
• Лимонный сок — 2 ст. л.

 

 

Приготовление:

 

1. Дайте мороженому подтаять при комнатной температуре в течение 30 минут.
2. Печенье измельчите, добавьте размягченное масло, 3 ст. л. сахара. Плотно утрамбуйте получившуюся смесь в разъемную форму. Это будет основа чизкейка.
3. Творог хорошо перетрите, можно при помощи блендера, добавьте мягкое мороженое и перемешайте.
4. Вылейте творожную смесь на подготовленную основу и отправьте в морозилку до застывания.
5. В это время приготовьте ягодный соус. Если ягоды крупные, нарежьте их и смешайте с оставшимся сахаром и лимонным соком. Поставьте на огонь и варите, помешивая, 3–5 минут, дайте соусу остыть и полейте им десерт.

 

Детки, которые не очень любят есть полезный творог, это лакомство точно оценят. Поэтому, рецепт стоит сохранить заботливым мамам и бабушкам!