Даже в тех домах, где в основном обитают мясоеды, кабачки появляются на столе обязательно. Особенно в сезон, когда прилавки заполнены этими копеечными овощами. И это вовсе не зря. Во-первых, кабачки невероятно полезны и имеют рекордно низкую калорийность. А во-вторых, блюда из них получаются невероятно вкусными. Готова с вами поспорить, если вы так не считаете.

[800x]

 

Если вы не любите кабачки, значит вам не попадался удачный рецепт. Я предлагаю оценить вам замечательную идею приготовления оладий с этим полезным овощем. Называются такие оладьи «Сытая жена». Секрет их вкуса в овсяных хлопьях в составе. Они делают блюдо пышным и аппетитным.

 

 

Ингредиенты:

 

• Кабачок — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Овсяные хлопья — 1 стак.
• Лук — 1 шт.
• Укроп — 10 г
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Возьмите овсяные хлопья быстрого приготовления. Залейте их полностью кипятком. Дайте им набухнуть и остыть.
2. Снимите с кабачков кожуру. Натрите их на крупной терке. Отожмите лишнюю жидкость. Внимание: дальше важна последовательность! Добавьте мелко нарезанный лук, яйцо и остывшие хлопья. Хорошо перемешайте.
3. Добавьте измельченный укроп, соль и черный молотый перец. Перемешайте. Разогрейте в сковороде с толстым дном подсолнечное масло. Выкладывайте массу столовой ложкой.
4. Жарьте оладьи с каждой стороны примерно по 4 минуты. Определить готовность можно по цвету. Оладьи должны быть золотисто-песочными.

 

Если вы любитель острых блюд, можете немного поэкспериментировать и добавить молотый перец чили или измельченный чеснок. Подавайте оладьи с густым йогуртом или жирной сметаной. Ну очень вкусно!