Если гости уже на пороге, а вы не успеваете накрыть стол, куриные рулетики — именно то блюдо, которое придет вам на выручку. Готовится оно довольно быстро, а выглядит очень эффектно, да и гостям понравится!

[800x]

 

Ароматные и красивые рулетики готовятся из ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике: куриное филе, сыр и овощи. Еще одним плюсом этого блюда является то, что калорий в нём не там уж много и можно им наесться вдоволь!

 

 

Ингредиенты:

 

• Куриное филе — 2 шт.
• Твердый сыр — 50–70 г
• Чеснок — 2–3 зуб.
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка — 1 пуч.
• Майонез — 2–3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Подсолнечное масло — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Нарежьте пластами куриное филе и отбейте его, после чего посолите и поперчите.
2. Очистите морковь и натрите ее на терке. Натрите твердый сыр и измельчите петрушку, раздавите чеснок. Смешайте все ингредиенты и добавьте домашний майонез. Добавьте немного соли и перемешайте.
3. На каждый пласт филе положите немного начинки и сверните рулетом, после чего обмотайте ниткой, чтобы рулетик не распался.
4. Обжарьте рулетики на сковороде в разогретом подсолнечном масле до появления золотистой корочки. Снимите нитки, положите рулетики в форму для запекания и налейте немного воды или бульона.
5. Отправьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15–20 минут.

 

Рулетики «Боярские» хороши как в горячем виде с гарниром, так и как холодная закуска. Поэтому быстрее записывайте рецепт в свою кулинарную книгу и делитесь им с друзьями!