Этот рецепт оценят любители сладкой выпечки на скорую руку: бисквитный рулет с джемом очень прост в приготовлении. Главное — знать некоторые хитрости его выпечки.

[800x]

 

Такое лакомство часто встречается на магазинных прилавках. Бесспорно, покупной десерт весьма вкусен, но обратите внимание на его срок хранения: сразу понятно, что консервантов он содержит приличное количество. Поэтому специально для моих любимых читателей я публикую рецепт сладкого рулета домашнего приготовления.

 

 

Ингредиенты:

 

• Пшеничная мука — 1,5 стак.
• Йогурт — 1 стак.
• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 1 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Ванилин — по вкусу
• Клубничный джем — 5 ст. л.

 

 

Приготовление:

 

1. Муку просейте вместе с содой. Влейте йогурт, добавьте яйца, сахар и ванилин. Хорошо перемешайте, вылейте тесто на противень, застеленный пекарской бумагой.
2. Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 7–10 минут.
3. Хлопчатобумажное полотенце намочите, выжмите. Выложите на него бисквит румяной стороной вниз. Быстро смажьте джемом и сверите рулетом.
4. Дайте выпечке немного остыть и разверните ткань. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

 

 

В качестве начинки можно использовать любой крем, отлично сочетается с таким тестом яично-молочный «Шарлотт» или обычное сгущенное молоко. Как видите, приготовить вкусный рулет можно просто и быстро, поэтому рецепт стоит сохранить в закладках!