Если зарплата на исходе, а гостей нужно накормить мясом, вам пригодится этот рецепт. Грудинка дешевле вырезки, колбас и копченостей, а для маринада не нужно никаких экзотических продуктов — только лук, чеснок, немного специй и газировка.

[800x]

 

Такая грудинка не требует особых затрат времени или каких-то сложных процессов — замаринуйте заранее, а в нужный момент поставьте в духовку. Потрясающий вкус и аромат гарантирован!

 

 

Ингредиенты:

 

• Свиная грудинка — 1,5 кг
• Лук — 4 шт.
• Чеснок — 8 зуб.
• Соль — по вкусу
• Перец душистый — по вкусу
• Лавровый лист — по вкусу
• Газированная вода — 0,5 стак.

 

 

Приготовление:

 

1. Удалите кожу с грудинки.
2. Нарежьте грудинку крупными кусками, не дорезая до конца.
3. Натрите солью и перцем, можете добавить и другие специи.
4. Нафаршируйте надрезы крупно нарезанным чесноком.
5. Помните лук, нарезанный полукольцами, и обложите им мясо, раскрошите лавровый лист и посыпьте им грудинку.
6. Отправьте груднку в холодильник. Она должна промариноваться хотя бы 6 часов.
7. Выложите на фольгу лук, затем мясо, залейте минералкой, заверните и запекайте при 190 градусах 1 час и 20 минут.

 

Дайте мясу немного дойти в фольге, слегка остудите, нарежьте и подавайте с любым гарниром и салатом. Ешьте с удовольствием и обязательно делитесь рецептом с друзьями!