Лето — это, несомненно, пора фруктов, ягод, овощей и трав. В эту пору необходимо вдоволь насладиться всеми доступными дарами с грядки, ведь в них столько витаминов и минералов, необходимых нашему организму.

[800x]

 

Поэтому я подготовила для вас еще один простой и быстрый рецепт приготовления кабачков. Закуска готовится в считаные минуты и из минимума ингредиентов, зато получается нереально вкусной!

 

 

Ингредиенты:

 

• Кабачок — 2–3 шт.
• Яйцо — 1–2 шт.
• Простокваша — 100 мл
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Пшеничная мука — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Очистите овощи от кожуры и нарежьте их пластинами толщиной меньше сантиметра.
2. Посолите, поперчите и добавьте несколько зубчиков чеснока. Тщательно перемешайте.
3. Для приготовления кляра разотрите яйца с солью, добавьте простоквашу. После этого всыпьте такое количество муки, чтобы масса была более жидкой, чем блинное тесто.
4. Пластинки кабачков обваляйте сначала в муке, затем в кляре и обжарьте с двух сторон в подсолнечном масле.

 

Приготовленные таким способом кабачки замечательно сочетаются со сметаной или сливочным соусом. Эта быстрая закуска найдет место в вашем сердце, ведь она просто идеальна для лета!