Салат — неотъемлемый атрибут любой трапезы, поэтому к выбору салатов необходимо подходить так же тщательно, как и к выбору основного блюда. К счастью, сегодня салаты готовят практически из всего, поэтому можно найти закуску на любой вкус.

[800x]

 

Заправка в этом блюде важна не меньше, чем ингредиенты. Поэтому я предлагаю вам приготовить очень легкий салат из двух видов сыров с обалденной ореховой заправкой — «Капричче»!

 

 

Ингредиенты:

 

• Помидор — 250 г
• Салат романо — 200 г
• Моцарелла — 70 г
• Пармезан — 70 г
• Базилик — 40 г
• Кедровые орехи — 60 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Оливковое масло — 60 мл
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Для приготовления соуса вам необходимо измельчить базилик, натереть 20 грамм Пармезана на мелкой терке и нарезать маленькими кусочками чеснок.
2. Смешайте эти ингредиенты и орехи, посолите, поперчите и залейте оливковым маслом. После этого измельчите всё в блендере.
3. Консистенцию выбирать вам — можно довести массу до состояния гладкой пасты, а можно орешки оставить мелкими кусочками.
4. Нарежьте томаты кубиками, а листья салата порвите руками либо нарежьте их пластинками.
5. Моцареллу нарежьте кубиками, с пармезаном поступите так же, но кубики сделайте мельче.
6. Смешайте томаты, сыры, салат и заправьте их приготовленным соусом. Перемешайте и подавайте к столу.

 

В этом салате всего 200 ккал на 100 грамм, поэтому он никак не навредит вашей фигуре. И в то же время такой салат очень сытный и превосходно сочетается с мясными блюдами!