Лепешки с мясом с удовольствием готовят и едят в Китае. Говорят, что этому блюду более 1200 лет! И это совсем не странно, ведь блюдо настолько простое, да еще и получается нереально аппетитным на вид и вкус имеет отменный.

[800x]

 

Я предлагаю вам приготовить многослойные китайские лепешки по очень простому пошаговому рецепту с фото. Попробовав их, вы захотите готовить эти лепешки каждый день!

 

 

Ингредиенты:

 

• Пшеничная мука — 400 г
• Вода — 240 мл
• Свиной фарш — 800 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Зеленый лук — 1 пуч.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Имбирь — 1 ст. л.
• Водка — 2 ст. л.
• Сливочное масло — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Воду нагрейте и добавьте в нее муку. Замесите тесто, а после оберните его пленкой и отставьте на время приготовления начинки.
2. Возьмите фарш, добавьте в него измельченный зеленый лук и тертые на мелкой терке чеснок и имбирь.
3. После добавьте оливковое масло, соевый соус, водку, посолите и поперчите.
4. Разделите на 8 частей и фарш, и тесто. Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром 22–23 см.
5. Выложите на нее начинку, покрыв 3/4 лепешки. От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки. Сверните накрытую часть так, чтобы у вас получился полукруг. Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится четверть круга. Соедините хорошо края теста.

   [показать]

   [показать]

6. Обжаривайте лепешки на разогретой сковороде без масла по пять минут с каждой стороны. Уже готовые лепешки смажьте сливочным маслом.

   [показать]

 

Приготовьте эти китайские лепешки для своей семьи и делитесь с друзьями рецептом!