Помните знаменитый салат «Мимоза» из консервированной рыбы? Вкусный, сытный и нежный — классика праздничного стола! Кулинарное искусство не имеет границ, и поэтому даже такие привычные блюда преображаются и подаются по-новому.

[800x]

 

Рулет «Мимоза» — пикантная закуска из рыбы, яйца, сыра и лаваша. Наверняка она вам понравится больше, чем салат, да и приготовить это аппетитное блюдо намного проще. Самое тяжелое — дать рулету пропитаться в холодильнике в течение пары часов и не съесть его до подачи.

 

 

Ингредиенты:

 

• Лаваш — 3 шт.
• Майонез — 250 г
• Яйцо — 3 шт.
• Скумбрия в масле — 250 г
• Укроп — по вкусу
• Зеленый лук — по вкусу
• Твердый сыр — 150 г

 

 

Приготовление:

 

1. Вареные яйца и сыр натрите на терке, из банки с рыбой слейте масло и помните мякоть вилкой. Лук и укроп мелко нарежьте.
2. Каждый лист тонкого лаваша смажьте майонезом. На один выложите яйца, на второй — сыр, а на третий — рыбу. Посыпьте каждый слой зеленью.
3. Сверните первый лист рулетом, поместите его в начало второго листа и снова скрутите, так же поступите с третьим.
4. Оберните рулет пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 2–3 часа для пропитки.

 

Закуска будет еще вкуснее, если использовать домашний майонез, тем более что приготовить его очень просто. Нарежьте рулет острым ножом и порадуйте любимых гостей: такой способ подачи привычного салата их приятно удивит! А рецепт не забудьте сохранить в закладках.