24 января в США отмечают Национальный день арахисовой пасты! Этот продукт был популяризирован в Америке еще в первой половине ХХ столетия как экономный источник растительного белка. Я не смогла пройти мимо лакомства, которому посвящен целый праздник, и публикую рецепт этой прекрасной намазки.

[800x]

 

Арахисовая паста — питательный высококалорийный продукт, сытный завтрак и просто вкуснятина. Обычно ее намазывают на ломтик белого хлеба, подслащивая джемом. Изначально только хорошо перемалывали арахис, не добавляя других ингредиентов, но со временем в составе пасты появились мёд или сахар, соль, растительное масло.

 

 

Ингредиенты:

 

• Арахис — 400 г
• Соль — 1 щеп.
• Мёд — 2 ст. л.
• Кукурузное масло — 30 мл

 

 

Приготовление:

 

1. Арахис подсушите в духовке в течение 8–10 минут, остудите и очистите ядра от шелухи.
2. Далее арахис следует измельчить. Это можно сделать при помощи мощного блендера или мясорубки.
3. В измельченный арахис добавьте соль и мёд, хорошо перемешайте. Возьмите погружной блендер и начинайте перемалывать массу, постепенно добавляя масло.
4. Готовую пасту распределите по стеклянным баночкам и храните в холодильнике не более 2,5 месяцев.

 

Превосходный завтрак из сэндвича с арахисовой пастой позволит не вспоминать о еде до самого обеда. Советую взять на заметку этот рецепт и сохранить его в закладках!