Как правило, с наступлением весны мы часто выбираемся на природу с друзьями и готовим на открытом огне различные блюда. Обычный шашлык из мяса уже порядком надоел, поэтому стоит поэкспериментировать с овощами.

[800x]

 

Я предлагаю вам попробовать достаточно оригинальный рецепт приготовления куриного филе с баклажанами. Нежное мясо курицы превосходно сочетается с этим овощем.

Особую пикантность блюду придает медовый маринад. Такие баклажаны можно готовить как на природе, так и дома в духовке. Это удачное сочетание вкуса точно надолго вам запомнится!

 

 

Ингредиенты:

 

• Куриное филе — 1 шт.
• Баклажан — 1 шт.
• Соевый соус — 50 мл
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Черный перец (молотый) — 1 щеп.
• Соль — 2 щеп.

 

 

Приготовление:

 

1. Для начала приготовьте маринад. Смешайте соевый соус с соком лимона, мёд, оливковое масло, добавьте сладкую паприку, перец.

   [показать]

2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками толщиной примерно 1 см.
3. Маринуйте мясо минимум час.

   [показать]

4. Тем временем помойте баклажан, нарежьте его кольцами толщиной 1 см, посолите и оставьте на 40 минут.
5. Промойте баклажан, с помощью салфетки или бумажного полотенца удалите лишнюю влагу. На деревянные шпажки или шампуры нанизывайте по очереди кусочки филе и баклажана. Заверните шашлык в фольгу.

   [показать]

   [показать]

   [показать]

6. Если вы готовите в духовке, запекайте баклажаны 35–40 минут при температуре 200 градусов. На мангале или углях такое блюдо готовится около 25 минут.

   [показать]

 

Надеюсь, что это сочное, ароматное мясо не оставит вас равнодушным. Поделитесь рецептом аппетитного шашлыка с друзьями!