Если вы ломаете голову над тем, что можно быстро приготовить из куриной грудки да так, чтобы было сытно и небанально, советую запечь ее с грибами и картофелем.

[800x]

 

Увенчает нашу запеканку пикантный и в то же время простой соус, придающий блюду сочность. Новенький рецепт от меня наверняка покорит вас своей оригинальностью в тандеме с простотой. Начнем?

 

 

Ингредиенты:

 

• Картофель — 7 шт.
• Куриное филе — 500 г
• Шампиньоны — 100 г
• Сметана — 100 г
• Кетчуп — 50 г
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Лук — 2 шт.

 

 

Приготовление:

 

1. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и поджарьте измельченный лук.
2. Картофель очистите, нарежьте соломкой. Филе нарежьте ломтиками толщиной приблизительно в 1 см. Грибы нарежьте пластинами.
3. В форму для запекания или противень выложите сначала лук, затем картофель, сверху грибы и грудку.
4. Смешайте кетчуп со сметаной. Полученный соус распределите по поверхности запеканки. Отправьте блюдо в разогретую до 180–200 градусов духовку на 15 минут. За это время курица и грибы пустят сок.
5. Достаньте противень, посолите и поперчите блюдо, затем перемешайте. Отправьте обратно в духовку на 40–50 минут. Готово!

 

 

Такую запеканку лучше всего подавать не с салатом из свежих овощей, а соленьями: хрустящий огурчик — самое то! А если идея вам пришлась по душе, сохраняйте рецепт в закладках.