Первое, что хочется отметить, — творожная запеканка без муки и манки содержит всего 89 ккал в 100 г готового блюда с учетом того, что творог используется обезжиренный. Основной состав — это белки, которые легко усваиваются и хорошо насыщают.

[800x]

 

Рецепт рассчитан на приготовление в мультиварке. Если решите запекать десерт в духовке, то поместите форму в миску с водой, организовав водяную баню. Для тех, кто не считает калории и может себе позволить лишнюю порцию сахара, советую полить запеканку любимым вареньем или мёдом, добавить сухофрукты.

 

 

Ингредиенты:

 

• Яйцо — 5 шт.
• Творог — 800 г
• Крахмал — 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.

 

 

Приготовление:

 

1. Разделите яйца на белки и желтки.
2. Желтки смешайте с творогом, крахмалом и разрыхлителем.
3. Белки взбейте до устойчивых пиков, соедините с творожной массой, перемешайте ложкой снизу вверх.
4. Чашу мультиварки смажьте маслом, влейте смесь.
5. Готовьте запеканку в течение 80 минут в режиме «Выпечка». Дайте остыть, не поднимая крышки.

 

Такой метод готовки позволяет сохранить сливочный нежный вкус творога, не смешивая его с ароматом цедры, ванилина и других привычных ингредиентов творожной запеканки. Рецепт для настоящих гурманов — любителей натуральности в еде. Попробуйте обязательно!