Чтобы попробовать блюда испанской кухни, не обязательно ехать в Испанию. Просто попробуйте приготовить вкусненькое дома. Для этого я подготовила невероятно крутой рецепт тушеной курицы.

[800x]

 

Она получается не только вкусной и ароматной, но и до безобразия полезной. Высокое содержание белка, витаминов и никотиновой кислоты делает это блюдо незаменимым в рационе беременных, а также людей, которые занимаются спортом, и тех, кто часто подвергается стрессам. Да и всем остальным не помешает это попробовать!

 

 

Ингредиенты:

 

• Болгарский перец — 1 шт.
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 3 зуб.
• Курица — 1,2 кг
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Паприка — 2 ч. л.
• Рис — 200 г
• Белое сухое вино — 175 мл
• Консервированные помидоры — 425 г
• Овощной бульон — 450 мл
• Лавровый лист — 1 шт.
• Оливки — 75 г
• Зелень — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Вымойте перец, разрежьте его на четвертинки, удалите семена.
2. Очистите лук. Нарежьте овощи кубиками размером примерно 1 х 1 сантиметр. Чеснок нужно нарезать как можно мельче.
3. Промойте курицу, подсушите ее. Разрежьте большим ножом на 8 частей. Посолите и поперчите ее.
4. В глубокой сковороде или жаровне разогрейте оливковое масло. Обжарьте кусочки курицы до золотистого цвета. Затем выложите их в отдельную посуду.
5. В сковороду добавьте еще немного масла и обжарьте в нём лук, чеснок и перец в течение 3 минут на среднем огне.
6. Затем всыпьте молотую сладкую паприку и рис. Несколько секунд обжаривайте, при этом быстро перемешивая. Влейте белое вино и потушите рис приблизительно 3 минуты.
7. Добавьте в рис помидоры, лавровый лист, влейте овощной бульон и доведите до кипения. Если вы будете использовать свежие помидоры, снимите c них кожицу.
8. Выложите кусочки курицы поверх риса. Накройте сковороду алюминиевой фольгой или крышкой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на нижнюю полку. Готовьте приблизительно 50 минут.
9. Добавьте в блюдо нарезанные оливки, зелень, посолите, поперчите и дайте блюду постоять 5 минут в выключенной духовке.

 

 

Понравился рецепт вкусной курицы, не забудьте поделиться рецептом блюда со своими друзьями с социальных сетях!