Торт «Крем-брюле» — один из моих любимых десертов и не только из-за своих вкусовых качеств. Конечно же, он получается очень вкусным и нежным, но и приготовление не доставляет особых хлопот. А это значит, что каждая хозяйка запросто может приготовить такой десерт, даже если необходимо накрыть стол для большого количества гостей.

[800x]

 

Торт состоит из тонких шоколадных и светлых коржей, которые пропитываются заварным кремом. Коржи выпекаются быстро, а тесто готовится очень просто! Да и крем вы запросто сделаете сами.

 

 

Ингредиенты:

 

• Сахар — 2 стак.
• Сливочное масло — 230 г
• Сметана — 1 стак.
• Пшеничная мука — 3,25 стак.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Молоко — 500 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Ванилин — по вкусу
• Какао-порошок — 4 ст. л.

 

 

Приготовление:

 

1. Разотрите 1 стакан сахара со столовой ложкой размягченного сливочного масла, добавьте сметану, 3 стакана муки и погашенную уксусом соду.
2. Замесите тесто и разделите его на 2 части, в одну из них добавьте 2 столовые ложки какао.
3. И светлую и шоколадную части теста разделите еще на 3 части и раскатайте 6 коржей.
4. Выпекайте коржи в разогретой до 200 градусов духовке 5–10 минут.
5. Для приготовления крема смешайте 3 ст. л. муки, молоко, яйцо, стакан сахара, ванилин и поставьте смесь на огонь. Варите на медленном огне до загустения.
6. Отдельно взбейте 200 г размягченного сливочного масла и 2 ст. л. какао. Постепенно добавьте остывший крем, не переставая взбивать.
7. Перемажьте коржи кремом и отправьте в холодильник на ночь.

 

Этот нежный десерт немного похож на торт «Наполеон». Он покорит ваше сердце и завоюет внимание всех ваших гостей. Готовьте сами и делитесь рецептом с друзьями!