В такую солнечную и теплую погоду просто нельзя сидеть дома. Самое время выбираться на природу и наслаждаться блюдами с мангала. Что может сравниться с сочной рыбкой, приготовленной на костре?

[800x]

 

Специально для того чтобы вы получили от долгожданного отдыха максимум удовольствия, я подготовила для вас прекрасный рецепт скумбрии на мангале. Пикантный маринад поможет рыбе в полной мере раскрыть все свои вкусовые качества. Попробуйте приготовить скумбрию по особому рецепту. Вам точно понравится!

 

 

Ингредиенты:

 

• Скумбрия — 6 шт.
• Майонез — 100 г
• Горчица — 0,5 ч. л.
• Кетчуп — 75 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Подсолнечное масло — 50 мл

 

 

Приготовление:

 

1. Разморозьте скумбрию.
2. Измельчите чеснок. Натрите на крупной терке лук.

   [показать]

3. Приготовьте соус. Смешайте майонез, горчицу, кетчуп, подсолнечное масло, любимые специи для рыбы и соль. Добавьте в соус лук и чеснок. Хорошенько всё перемешайте.
4. Намажьте рыбу соусом, положите ее в миску и оставьте от 3 до 5 часов чтобы скумбрия хорошо промариновалась.

   [показать]

5. Выложите скумбрию на решетку и готовьте на мангале.

   [показать]

   [показать]

 

Поздравляю, сочная скумбрия готова! Приятного аппетита! Поделитесь этим замечательным рецептом со своими друзьями.