Пятница или выходной — это отличный повод испечь что-то вкусненькое. Но что делать, если в будний день захотелось чего-то необычного, а помимо этого у вас еще куча дел? Нужно приготовить что-то простое! У меня, кстати, есть для вас решение. Не буду вас мучить сложными техниками, просто предлагаю вам испечь необычный пирог из песочного теста.

[800x]

 

Главное — пирог очень простой. Всё быстренько соединили, замесили, ингредиенты подручные… Вроде пару минут назад только вымешивали тесто, а уже аппетитный пирог почти готов. Но самое интересное то, что на вкус он будет такой, будто вы пекли домашние коржи полночи.

 

 

Ингредиенты:

 

• Пшеничная мука — 2,5 стак.
• Маргарин — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Смородиновое варенье — 0,5 стак.

 

 

Приготовление:

 

1. Муку смешайте с разрыхлителем. Просейте смесь в миску через сито. Натрите туда же маргарин на терке. Можно его предварительно положить в морозильную камеру. Разотрите тесто в крошку.
2. Взбейте яйцо с сахаром. Добавьте лимонный сок и майонез. Смешайте.
3. Добавьте яичную смесь к крошке. Вымесите тесто. Разделите его на 2 части, одна должна быть немного меньше. Меньшую часть заверните в целлофан и отправьте в морозилку ненадолго.
4. Раскатайте большой кусочек в пласт и выложите на противень, застеленный пергаментом и смазанный сливочным маслом.
5. Смажьте тесто слоем любимого варенья.
6. Меньший кусочек теста натрите на крупной терке. Распределите поверх варенья.
7. Разогрейте духовку до 200 градусов. Отправьте в нее пирог на 25 минут. Выпекайте до румяной корочки.
8. Достаньте и нарежьте ромбиками, либо как ваша душа желает.

 

Майонез можно заменить сметаной, но с ним тесто получается более рассыпчатым. Вкус этого необычного пирога настолько хорош и приятен, что прячет за собой всю его внешнюю простоту. Это лакомство – идеальное спасение для занятой хозяйки. Мигом сохраняйте себе рецепт!