Кабачки — настоящий хит каждого летнего сезона. Мы пытаемся насладиться всяческими блюдами, в состав которых можно добавить этот вкусный овощ. Действительно, рецептов приготовления кабачков уже не сосчитать, но всё-таки хочется постоянно пробовать что-то новенькое.

[800x]

 

Сегодня я хочу поделиться с вами прекрасным рецептом кабачковых котлет с фаршем. Они получаются пышными, нежными и очень сочными. Приготовьте, не пожалеете!

 

 

Ингредиенты:

 

• Свиной фарш — 300–400 г
• Кабачок — 1 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Пшеничная мука — 2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Манка — 1–2 ст. л.
• Черный перец (молотый) — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Вымойте кабачок, срежьте края и натрите его на крупной терке. Отожмите и слейте сок.
2. В глубокую посуду выложите кабачок, фарш, манку, яйца, соль и перец. Хорошенько перемешайте все ингредиенты. Оставьте фарш на 15 минут, чтобы дать манке возможность набухнуть.
3. Смочите руки в воде и сформируйте котлеты.
4. Каждую котлету обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле.

 

 

Также можете обвалять котлеты в панировочных сухарях и обжаривать их до появления золотистой корочки. Приятного аппетита! Поделитесь этим замечательным рецептом со своими друзьями!