Рыба занимает лидирующую позицию в списке здоровых продуктов, которые необходимы нашему организму для правильной работы. Если вы следите за своим здоровьем, непременно стоит включить рыбные продукты в ваш рацион. А я помогу вам немного его разнообразить.

[800x]

 

Я хочу поделиться с вами отличным рецептом, который оценят абсолютно все. Рыбные рулетики с начинкой из грибов и сыра — превосходная закуска на все случаи жизни. Приготовьте, вам понравится.

 

 

Ингредиенты:

 

• Филе белой рыбы — 1 кг
• Шампиньоны — 500 г
• Твердый сыр — 200 г
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Листья салата — 16 шт.
• Петрушка — 25 г
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Лимон — 1 шт.
• Лук — 4 шт.

 

 

Приготовление:

 

1. Вымойте грибы, обсушите их с помощью бумажного полотенца и нарежьте небольшими кусочками. Очистите лук и измельчите его. Обжарьте грибы с луком на сковороде с растительным маслом.
2. Когда грибы приобретут золотистый оттенок, добавьте в сковороду тертый сыр и перемешайте все ингредиенты.
3. Можете взять любое филе белой рыбы. Мы использовали филе хека. Филе посолите и поперчите. Выложите на него обжаренные грибы с луком и сыром и сверните рыбу рулетиками.
4. Выложите рыбные рулетики на противень и отправьте блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

 

 

Поздравляю нежные рыбные рулетики с сочной начинкой готовы. Рекомендую посыпать блюдо измельченной петрушкой, украсить листьями зеленого салата и дольками лимона. Не забудьте сохранить рецепт себе в закладки и поделиться им с подругами!