Часто хочется побаловать себя и домашних аппетитным бутербродом с нежной вареной колбасой. Вот только о вреде магазинной мы давно наслышаны, поэтому лучше уж приготовить ее дома.

[800x]

 

А сделать это очень просто: запаситесь блендером и глубокими цилиндрическими кружками. Такое лакомство можно без опасений давать детям, ведь вы будете полностью уверены в составе вашего блюда.

 

 

Ингредиенты:

 

• Куриное филе — 500 г
• Молоко — 400 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Крахмал — 2 ст. л.
• Чеснок — 6 зуб.
• Соль — 2 ч. л.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Черный перец (молотый) — 1 щеп.
• Кориандр — 1 щеп.
• Кардамон — 1 щеп.
• Мускатный орех — 1 щеп.

 

 

Приготовление:

 

1. Куриное филе нарежьте сначала кусочками, затем измельчите в блендере, влейте молоко, перемешайте. Добавьте специи, соль, сахар, крахмал и пропущенный через пресс чеснок. Вбейте яйцо, хорошо всё перемешайте.

   [700x525]

2. Кружки смажьте маслом и наполните их мясной смесью, оставляя от верха 5 см. Обмотайте кружки пищевой пленкой.

   [700x525]

3. Широкую кастрюлю наполните водой на половину, положите на дно тканевую салфетку, поставьте в емкость наполненные кружки. Доведите до кипения и варите колбасу в течение 40 минут.

   [700x446]

4. Когда кружки с колбасой остынут, достаньте изделия.

   [700x525]

 

В заготовку для домашней колбасы можно добавить грибы, оливки или болгарский перец, тут оставим место для вашей фантазии. Подрумяньте колбаску на сковороде и подайте к яичнице — вкуснейший завтрак готов! Отличный рецепт, которым стоит поделиться с друзьями!