Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Малосольные огурцы на грузинский манер

Эти огурчики готовятся достаточно быстро и без проблемно. Получаются хрустящими, вкусными, сочными. С легкой пикантной ноткой и остринкой. Угощайтесь!!!

[показать]

[показать]

Огурец— 1 кг

Чеснок— 3 зуб.

Укроп— 2 веточ.

Зира— 0,5 ч. л.

Сахар— 1 ч. л.

Соль— 3/4 ст. л.

Перец красный жгучий(У меня зеленый) — 1 шт

 

[показать]

Чеснок очистить и мелко нашинковать как и укроп. Перец очистить от семян и нарезать маленьким кубиком, всыпать зиру. Используйте посуду с плотно закрывающейся крышкой. У меня пластиковая большая чаша.
[показать]

У огурцов отрезать "попки", и сами огурцы нарезать на брусочки. Выложить в нашу чашу. Сверху на огурцы насыпать соль и сахар. Крышку плотно закрыть.
[показать]

Чашу хорошо потрясти в разные стороны, чтобы все специи распределились равномерно. Хватит буквально минутку интенсивного "потряхивания", но без фанатизма. Убрать на сутки чашу в холодильник. Обычно я готовлю такие огурчики вечером, утром уже можно снимать пробу.
[показать]

Малосольные огурцы на грузинский манер