Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение
Хлеб с вином и красным луком
Хлеб с вином и красным луком.
Встретила рецепт этого хлеба на нескольких сайтах в интернете, но все варианты для духовки. А мне "побыстрее" нужно, для хлебопечки.
Я этот рецепт адаптировала именно к ней.
Потребуется :
Мука пшеничная (у меня 1 сорт) - 550 гр.
Вода - 250 мл
Дрожжи - 1,5 чайн.ложки
Соль - 1 чайн. ложки
Вино (у меня Кагор) - 1/2 стакана (125 мл)
Лук красный - 1 большая луковица
Масло оливковое - 2 стол. ложки
Лук очищаем, режем средненько, выкладываем в кастрюльку, заливаем вином.
Ставим на плиту и варим лук почти до мягкости. После чего снимаем кастрюлю с
плиты и даём содержимому остыть.
В чашу хлебопечки выкладываем содержимое кастрюли, добавляем воду,
оливковое масло,затем муку, соль, дрожжи. Помещаем чашу в хлебопечку,
выставляем режим "ОСНОВНОЙ" (базовый) длительность 3 часа 40 минут. Цвет
корочки у меня тёмный.
Это процесс замеса )))
Серия сообщений "ХЛЕБ":
Часть 1 - Хлеб "Овсяный"
Часть 2 - Хлеб с вином и красным луком
Часть 3 - ИСПЕЧЬ ХЛЕБ? ЭЛЕМЕНТАРНО! 4 ВАРИАНТА ХЛЕБА НА ПИВЕ!
Часть 4 - Хлеб с маслинами и красным перцем
...
Часть 25 - Хлеб "Ароматный с оливками"
Часть 26 - Хлеб из семолины с ягодами Годжи
Часть 27 - Яблочно-коричный хлеб