Весны шаги
23-02-2015 16:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Где-то крокусы цветут, а в лесах Забайкалья еще лежит снег, погода по ночам зимняя с морозцем ниже 20.
А из под снега уже пробились первые зеленые листочки брусничника. Можно только восхищаться такой наглостью! Какое сильное и выносливое растение!
"Брусника сохраняет свои листья всю зиму даже в самые холодные годы, что довольно необычно для широколиственных растений, хотя в естественной среде обитания она обычно защищена от сильных морозов под снежным покровом. Это чрезвычайно выносливое растение, терпимое к низким температурам вплоть до минус 40 ° C.
Этот вечнозеленый кустарничек из семейства вересковых особенно часто выбирает для жизни сосновые боры. Брусничник порой растет там, где не может расти почти ничего, кроме лишайника кладонии..."
Это еще и растение-долгожитель – живет не менее 100 лет.
Народ сложил легенды об этом удивительном растении.
Однажды ласточка несла живую воду, чтобы окропить людей и сделать их бессмертными. Но оса решила помешать ласточке и ужалила ее. Вода пролилась, попав на сосну, кедр и бруснику. С тех пор эти растения стали вечнозелеными.
В одной сказке злая мачеха посылает зимой в лес падчерицу, маленькую девочку, и приказывает ей принести свежих ягод. Добрый волшебник помогает девочке.Он совершает чудо, и девочка из-под снега достает свежие красные ягоды...
В июне видела в Чарской долине брусничные поляны с очень крупной ягодой, хорошо сохранившейся, с необыкновенным вкусом. С удовольствием собирали и ели прошлогоднюю брусничку, и не только мы - утром недалеко от палатки находили медвежьи следы...
Листики с глянцем, ягодки с румянцем, а сами кусточки не выше кочки.
Нашла необычные рецепты с брусникой.
Уха с брусникой
Бруснику (замороженную) клали в уху ханты. Они
говорят, что так уха быстрее остывает, и дети не обжигаются.
Рыбный паштет с брусникой
Ненцы растирают бруснику с мякотью вареной рыбы.
Получается что-то вроде паштета.
И самые простые рецепты во все времена года
Чай из листьев брусники 1
1 столовую ложку измельченных листьев залить 1 стаканом
кипятка; варить 10 – 15 минут; остудить и процедить. Детям школьного возраста давать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день; дошкольникам – по 1 десертной ложке 3 раза в день до еды. Применять как мочегонное средство.
Брусничный чай 2
3 столовые ложки размятых сухих листьев брусничника залить
0,5 л кипятка, дать настояться 10 минут и разлить в чашки, добавляя сахар по вкусу.
Комментарии (2):
Agnieszka75
23-02-2015-16:39
удалить
Я в восторге, Наталья Валентиновна! Обожаю бруснику! Раньше с мужем заготавливали ее ведрами, он сам выезжал в тайгу. А фото ягодок - эксклюзив!!!! Это - сейчас или из Вашей сокровищницы?
Спасибо! Поддержали цветочную честь Забайкалья! Это вам не мимоза...Хотя та красотка, конечно, шикарна, но ведь в разных плоскостях пребывают...
Natalya_Lyutsko
24-02-2015-03:18
удалить
Ответ на комментарий Agnieszka75 #
Рада, что Вам, Александра Владимировна, по душе. Увидела в лесу на заснеженной поляне пробившиеся к солнцу зеленые листочки - почувствовала радость от приближения весны. Ее шаги по нашей земле уже заметны и в лесу. Зима, до свидания!... А я тоже восхищаюсь брусничкой. Фото с ягодой мне очень нравится, но оно не мое. Видела такие картинки, но не запечатлела. Спасибо за комментарий!
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Весны шаги | Natalya_Lyutsko - Дневник Natalya_Lyutsko |
Лента друзей Natalya_Lyutsko
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»