ХАНУМ

Ингредиенты:

Для теста:

· 1 яйцо

· 50 - 100 мл воды

· 1-2 столовые ложки масла растительного

· муки сколько возьмет тесто

Для начинки:

· фарш

· 2 моркови

· 2 головки лука

· соль · перец

Приготовление:

Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, 

пока готовим начинку. На крупную терку натираем

2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука,

слегка обжариваем. В мясной фарш добавляем специи,

соль, можно потереть картофелину.

Тонко раскатываем тесто, выкладываем

мясной фарш, на него -овощной.

Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем

на смазанную маслом пароварку

(можно выложить на фольгу и запечь в духовке).

В воду добавляем лавровый лиcт,

душистый перец и немного соли.

Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.

Приятного аппетита!

[показать] [показать] [показать]