[показать]

КЕТЧУП - ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА!

Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение!

Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с этим,

а "Хайнс" - ГМО чистейшей воды.

Вот рецептик:

3 кг помидор

0.5 кг яблок

0.25 кг лука

Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий.

Измельчить блендером и варить до желаемой густоты,

я варила минут 50.

До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л.,

1,5 стакана сахара, не забываем помешивать,

а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу,

50 г яблочного уксуса,

снять с огня разлить по баночкам и закатать.

Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила

со сладкими яблоками - получился "Краснодарский"

соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила,

то вообще не отличить, но мне было лень.

Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс".

В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока,

положила смесь перцев черного, красного, белого и розового,

еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю.

Мы уже литра 3 съели,

чувствую до зимы не доживут мои баночки)))