Приготовление :

• 1. Лук чистим, режем мелко, добавляем к фаршу измельчённый лук, яичный белок, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
  2. Размороженное слоеное тесто нарезать тонкими длинными полосками по 0,5 см.
  3. Из фарша формируем небольшие круглые котлетки и обматываем их полосками слоеного теста.
  4. Застилаем противень бумагой для выпечки, смазываем бумагу растительным маслом и кладём на неё котлетки.
  5. Смазываем куриные «клубочки» взбитым желтком.
  6. Выпекаем котлеты в тесте в духовке 35-40 минут при 180 градусов

источник