Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер Оригинальное сообщение
Поливитаминное смородиновое вино. Припасаем на зиму. Заготовки.
Как наивкуснейшее сладкое вино, эту настоечку конечно можно использовать, однако прямое назначение - поливитаминный напиток на зиму. Кроме этого, его можно давать детям постарше при простудных заболеваниях как микстуру, 1-2 ст. л. Полезно при бронхитах и для профилактики, когда промочили ноги, простыли. Это вино я ставлю уже не один год, поделилась рецептом мамина подруга, тётя Рая.
4 стакана воды, 4 стакана сахара вскипятить, сварить сироп, остудить.
В 3-х литровый баллон всыпать 4 стакана смородины, 4 стакана водки, влить тёплый сироп. Банку закрыть крышкой и поставить в тёмной место на 3 месяца. После этого вино процедить. Хранить в подвале или холодильнике.
Смородину можно использовать и свежемороженную, только предварительно её нужно разморозить, чтобы от перепада температур (тёплый сироп и мёрзлая ягода) не лопнула банка. Настоятельно рекомендую приготовить.
Оно прекрасно хранится, однако людям с повышенной кислотностью таким вином лучше не увлекаться (((
