ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 0,5 стакана молока;
● 1 пакетик (15 г) желатина;
● 1 пакетик (10 г) ванильного сахара;
● 250 г творога;
● 0,5 стакана сметаны;
● 0,5 стакана сахарной пудры;
● 2 колечка ананаса (или другие фрукты)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В молоке развести желатин и оставить для набухания на 20 минут. Творог смешать с сахарной пудрой, сметаной и ванильным сахаром в пышную однородную массу. Колечки ананаса (в нашем случае ягоды) нарезать кусочками. Желатин нагреть до горячего состояния, но не кипятить. Осторожно влить желатин в творожную массу, тщательно перемешать. Добавить кусочки ананасов (ягоды) и снова перемешать.

Выложить массу в форму (или в порционные формы) и поставить в холодильник для застывания на 4-5 часов. Чтобы десерт из формы вышел без повреждений, форму нужно окунуть в горячую воду на несколько секунд, бланманже легко отделится от стенок формы. Бланманже творожное готово.